Voici pourquoi les prix du bétail vivant, du jus d’orange, du cacao et de l’huile d’olive montent en flèche

Les États-Unis ont publié ce mois-ci des chiffres d’inflation mitigés. Selon le Bureau of Labor Statistics (BLS), l’inflation globale à la consommation a bondi à 3,7 % en août, tandis que l’inflation sous-jacente a chuté à 4,2 %.

Le prix du bétail vivant augmente

Ces chiffres impliquent que l’inflation du pays reste élevée et que la hausse des taux d’intérêt aggrave la situation. Tout d’abord, certains signes indiquent que le taux hypothécaire moyen grimpera à 8 % dans les semaines à venir. Les intérêts des prêts automobiles et autres prêts personnels ont bondi tandis que la masse monétaire M2 a grimpé en flèche.

Un défi majeur pour la Fed est la nouvelle flambée des prix des matières premières. Le pétrole brut a grimpé à 95 dollars et certains signes indiquent qu’il atteindra bientôt 100 dollars. Plus important encore, les produits alimentaires importants se trouvent désormais à un niveau élevé.

Watch here:

Le prix du bétail sur pied a bondi de plus de 20 % cette année et se situe désormais à son plus haut niveau jamais enregistré. Les données de Barchart montrent que le prix du bétail vivant a terminé la semaine à 183 dollars, quelques points en dessous du sommet historique de 189 dollars.

Les prix des bovins sur pied ont chuté en raison de la demande élevée aux États-Unis et du ralentissement de la croissance de la production. Les militants pour le climat accusent depuis des années les éleveurs de viande bovine d’être responsables d’importantes émissions de méthane.

, jus d’orange, flambée d’huile d’olive

Le prix du cacao a également grimpé, comme je l’ai écrit ici . Il a bondi de plus de 64 % par rapport au niveau le plus bas de 2020. Cette croissance est principalement due à la baisse des rendements en Côte d’Ivoire et au Ghana, qui contrôlent le marché. La demande de cacao a également augmenté au fil des années. Le cacao est une matière première importante utilisée pour fabriquer du chocolat.

Le jus d’orange a également explosé ces dernières années en raison de la baisse de la production en Floride. La production de Floride s’est effondrée au cours des derniers mois en raison de la force des récents ouragans.

Live cattle just closed at their highest price on record and are now up ~20% this year alone.Meanwhile, olive oil prices are up 100% and orange juice prices are up 70% this year.Inflation on food away from home stands at 6.5% and inflation on meats, poultry, fish, and eggs is… pic.twitter.com/v4mprshMG9

— The Kobeissi Letter (@KobeissiLetter) September 22, 2023

Le prix de l’huile d’olive a bondi de plus de 100 % cette année en raison des inquiétudes croissantes concernant la sécheresse dans les principaux pays européens. Dans une note récente, l’USDA a déclaré :

“Le prix moyen en août était 130 pour cent plus élevé que l’année précédente, les prix dépassant rapidement le précédent record de 6 242 $/tonne établi en 1996 sans aucun signe de ralentissement. Bien que les prix aient quelque peu modéré la consommation, les préférences des consommateurs et des cultures pour l’huile d’olive font il est difficile de le remplacer.

Dans l’ensemble, tout cela implique que l’inflation restera plus forte pendant un certain temps. En outre, les agriculteurs paient désormais des taux d’intérêt plus élevés tandis que les embouteillages maritimes sur le canal de Panama aggravent la situation.

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